طريقة تحضير الحرشة المغربية في المنزل
تعريف بالحرشة المغربية:
الحرشة هو طبق مغربي مصنوع من السميد والزيت والملح والخميرة ويطهى في مقلاة ساخنة. تحظى بشعبية كبيرة ويتم بيعها في معظم مصانع الألبان الحديثة والمتاجر والمقاهي وحتى المخابز، إن لم يكن كلها. تعتبر الحرشة وجبة إفطار دسمة في الصباح، كما يمكن تناولها في المساء مع كوب من الشاي أو القهوة أو أي مشروب آخر يناسبها. غالباً ماتأكل كوجبة فطور أو وجبة خفيفة مع كوب من الشاي المغربي، ويمكن ذهنها
بالجبن أو الزبدة أو العسل على حسب الرغبة.
الحرشة المغربية وصفة بسيطة للخبز. وإليك كيفية تحضيرها بمكونات مغذية:
مكونات وصفة الحرشة المغربية:
- ½ 1 كوب سميد ناعم.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر أو يمكن إستعمال خميرة الحلويات المتوفرة عند البقال.
طريقة تحضير الحرشة المغربية في المنزل:
إحضار وعاء كبير.
ضجة في مسحوق الخبز والزيت والملح والسميد.
باستخدام يديك، امزجي المكونات جيدًا لتكوين عجينة رملية.
مع الاستمرار في جمع العجين وكشطه، أضيفي الماء بعناية.
اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ولزجة.
نفرد كرات العجين الأربع إلى سمك متوسط بعد تقسيمها إلى قطع.
بإتباع الخطوات نحصل على حرشة هشة ولذيذة مثل تلك التي نشتريها من الخارج.
طريقة طهي الحرشة في المقلاة:
يجب تسخين مقلاة غير لاصقة إلى درجة حرارة متوسطة.
لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب، اقليها في المقلاة على نار متوسطة.
لمنع الاحتراق، حرك العجينة في المقلاة كل 40 ثانية.
بعد رفعها عن النار، انقليها إلى طبق التقديم المناسب.
يمكن تقديم الحرشة المغربية دافئة أو باردة.
في وجبة الإفطار، يمكنك تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة.
وباتباع الوصفة، قد تتمكن من الحصول على الحديد، الذي يساعد الجسم على إنتاج الحمض النووي، وتعزيز النمو، وتقوية جهاز المناعة، ونقل الأكسجين عبر الدم.
نظرًا لأن مكون السميد من المكونات المستخدمة في صنع الحرشة المغربية يساعد في تناول الأحماض الأمينية الحيوية، فإن الطبق يحتوي على البروتين.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، يمكن استخدام سميد الذرة بدلاً من سميد الدقيق الناعم في هذه الوصفة لأن الذرة لا تحتوي على الغلوتين.
خاتمة:
نشكرك عزيزي القارئ على إتمام قراءة المقالة بشغف واهتمام. نتمنى أن كانت المعلومات المقدمة مفيدة ومثرية بالنسبة لك. ندعوك للعودة مرة أخرى والاستفادة من محتوى موقعنا في أي وقت يناسبك. نحن دائماً هنا لتقديم المعلومات والمحتوى الذي قد يلبي احتياجاتك ويثري معرفتك. لا تتردد في طرح أي استفسارات أو مقترحات، فنحن نسعى دائماً لتقديم أفضل تجربة للقراء. شكراً مرة أخرى ونحن في انتظار عودتك قريباً.
شكرا لك على وقتك الثمين واهتمامك بقراءة هذا المقال. نحن نقدر تفاعلك واهتمامك بالمواضيع التي نطرحها، فنحن نسعى دائماً لتقديم محتوى ذو جودة عالية وقيمة مضافة. نتمنى أن تكون قد استمتعت بما قرأته واستفدت منه. نحن دائماً هنا لخدمتك وتقديم المزيد من المعلومات والمحتوى الشيق، فلا تتردد في العودة لزيارتنا في أي وقت. نرحب بك دائماً ونتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى في موقعنا. شكراً لثقتك ودعمك المستمر.
ندعوك للعودة في أي وقت للإستفادة من الوصفات الشهية التي تقدمها هذه المدونة، نحن نحرص على الحصول على معلومات صحيحة وأفضل الطرق للحصول على أفضل النتائج عند تجربة إحدى وصفاتنا السهلة والسريعة. كما ونحاول تقريب ثقافة المطبخ المغربي والأجنبي مع كل القراء الذين يقومون بزيارتنا.